韓國bb.q CHICKEN、起家雞6大比較│台北 韓式炸雞

韓國 bb.q CHICKEN 首間台灣旗艦店於2019年11月25日開幕,主推人氣炸雞,還包含多種道地韓式菜餚、西式料理 、特調飲料等,超過50種餐點選擇。因韓劇《孤獨又燦爛的神 -鬼怪》掀起台灣人的美食朝聖熱潮,加上《愛的迫降》再強力加持一把,2020年4月份也在三重成立三和分店!

bb.q CHICKEN 品牌名 『bb.q』的意涵:
Best of the Best Quality World’s most delicious chicken。
承諾滿足顧客所需,以絶佳的美味,向世界傳遞新韓食文化分享幸福歡樂的時光。

週二下班18:00多過去已經後位了,3個人的位置,等了約40分鐘。點完餐後,因為是現做上菜還需要再等20分鐘。官方說明,炸雞採用韓方獨創「一浸二裹三炸」的調理法,在165度高溫下炸出酥脆金黃的炸雞表皮,至於雞肉則直接選用台灣在地的「洽富氣冷雞」,利用空運而來的將之加上台灣在地新鮮雞肉,滿足熱愛炸雞的味蕾。

bb.q炸雞精選 經典原味+5款裹醬炸雞

裹醬的方式以刷、拌、炒、灑4種工法調理, 針對每款口味的特性做搭配 ,包含辣味、秘製、蜂蜜蒜味、起司、韓式甘醬。

bb.q CHICKEN 招牌韓式炸雞
(左) 秘制炸雞-半  (右) 韓式甘醬炸-半
(左) 秘制炸雞-半 (右) 韓式甘醬炸-半

我們當天點了2款炸雞口味:
秘制炸雞(半)$299 : 皮咬下去酥酥脆脆,約有0.5公分厚都是脆皮,用叉子還要稍微用力才能插進去,外皮裹上濃濃的甜辣醬汁,是360度無死角均勻包覆後油炸 ,很滿足👍🏻 雖然標記半根🌶️,但幾乎沒有辣味。上面灑了蒜末,可以增加嗆辣感,看個人喜愛了

韓式甘醬炸雞(半)$299 : 皮帶的醬汁沒有秘制炸雞來的厚實,也是半根🌶️,沒什麼辣感, 酥脆的外皮結合香甜的甘醬,很 「涮嘴」 但醬汁比較沒有記憶點 。

道地的韓食風味料理與餐酒文化

菜色的選擇上,不只有炸雞,還有多達50款適合台灣人口味的料理,從清爽的沙拉、韓式豆腐鍋、石鍋拌飯、起司辣炒雞外,還有加入西式文化的韓式洋食,像是柚香鮮蝦披薩、湯匙披薩、特色調酒等都點得到,二訪也吃不膩!

bb.q CHICKEN 菜餚選擇 
(左) 起司辣炒雞  (右) 辣炒年糕
(左) 起司辣炒雞 (右) 辣炒年糕


我們當天也嘗試了2款菜餚:
起司辣炒雞 $398 : 配料有雞肉、洋蔥、蘿蔔、年糕、菜,剛上桌要趁熱吃,起司跟肉的份量搭配剛好,也不會太辣,喜歡起司的可以點!
辣炒年糕 $288 : 開始吃不會太辣,會約吃越微辣,也是好吃,但醬料表現也是普普

秘制炸雞(半)$299 韓式甘醬炸雞(半)$299 起司辣炒雞 $398辣炒年糕 $288 + 可以續的白蘿蔔
這樣的份量3人吃太多,4人會剛剛好,平均消費:$428 + 10%服務費 = $470
服務人員很有禮貌,也有效率。

bb.q CHICKEN vs. 起家雞

bb.q CHICKEN 起家雞
皮的酥脆較厚且較酥脆,幾乎無死角的裹得醬汁,若冷調皮還是會脆較薄,冷了較容易變軟
肉的嫩度個人感覺差異不大個人感覺差異不大
口味選擇原味+5 種 (秘製、辣味、韓式甘醬、蜂蜜蒜味、起司)原味+ 7種(頂級/招牌洋釀、辣味、起司、哇樂、青蔥、起啵雷)
其它菜餚選擇較多 (沙拉、豆腐鍋、石鍋拌飯、炒年糕、辣炒雞、披薩、調酒)選擇較少(飯糰、醬飯、炸年糕、薯條、罐裝飲料)
炸雞價位全雞: $479~559
半雞: $279~299
半半雞: $539
全雞:$449~499
半雞:x
半半雞:$479~499
去骨:$399~439
菜單 bb.q CHICKEN 菜單請點此 起家雞菜單請點此

bb.q CHICKEN vs. 起家雞 總結:
喜歡酥脆的皮+ 360度厚厚的裹醬:bb.q CHICKEN
喜歡吃蔥、薄皮:起家雞
想要不只吃雞,還有多元配菜可以選擇bb.q CHICKEN

bb.q CHICKEN 
官網:www.bbqchicken.com.tw
粉絲專頁:https://www.facebook.com/bb.qCHICKENTaiwan/

bb.q CHICKEN 台灣慶城店
地址:台北市松山區慶城街1號4樓(南京復興站7號出口)
電話:02-2719-0928
時間:日~四:11:00-22:00 (最後點餐21:00)
   五~六:11:00-22:30 (最後點餐21:30)

訂位服務
• 採電話預訂:02-2719-0928。
• 開放訂位區間:每月中開始接受至次月的預訂。
• 開放訂位時段:11:00-17:30 與20:00以後。
*其他時段目前不開放訂位

bb.q CHICKEN 三重三和店
地址:新北市三重區三和路四段398之1號1樓(捷運徐匯中學站1號出口)
電話:02-2286-1069
時間:日~四:11:00-22:00(最後點餐:21:00)
    五~六:11:00-22:30(最後點餐:21:30)

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