阿根廷的旅法主廚在離離離島東莒 以X換生活

一位來自遠方的夥伴

平日早晨,我們會陪同Federico步行20多分鐘到海邊,撿拾海廢並分類,等待清潔隊員來運走。看是人煙稀少的沙灘,還是堆滿從海洋吐回的人工廢料,還有不少是從中國飄來的垃圾。

其實Federico已經在島上生活一個多月了,他上一次在海邊的創作,是自己將蒐集的寶特瓶蓋用魚網串聯起來,掛在竹棍上,將海裡飄來的垃圾,化為藝術展現在海邊。不過後來怕颱風來襲,又會將垃圾吹回海裡,趕在颱風來臨前,將藝術創作收回。

對於Federico的各種創作,最讓我喜歡的莫過於位在宿舍後方,一個可以遠看到海洋的小平台上,一個手工的石頭椅子,椅子甚至還有石製的椅背。當初洗完澡在後院走走時,還在想哪個天才,真會選地點,在風景這麼好的地方,做一個椅子,讓人可以好好靜靜的欣賞風景。

平常話不多的Federico,正在環遊世界的路途中。大二時毅然決然休學,展開旅行的生活,當過廚師,打過工,因緣際會下受邀請來到島上,一待就快2個月。

我很喜歡跟他一起做飯,欣賞他純熟的備料方式,偶爾也會教我一些做菜小撇步,各種食材都能在他手裡輕鬆駕馭,小島的食材取得不易,常要廚師發揮創意,用各種創意的方式烹飪,我們也一定會將每道菜一定會吃光光!

以X換生活

平常的菜餚,一定會有一道「生菜」,也是Federico的拿手菜,用菜園裡自己種的萵苣,加上油、鹽巴、胡椒、白醋,攪拌後就完成了。對製作豆腐情有獨鍾的Federico,也曾到島上豆腐哥的家學習製作豆腐,還把台式板豆腐,加上蜂蜜,弄得像是法式蜂蜜豆腐布丁。

當然,有時也會受驚於他的突發奇想,像是有次隔壁村的阿姨送我們一把空心菜,我們都期待今天可以不用再吃生菜,改吃炒空心菜,備料時,Federico一樣將菜切洗好,並準備好切塊的蒜頭,但當其他菜都完成後,遲遲沒看到他開火準備炒菜,只見他一如往常的,加入油、鹽巴、白醋開始調製他的沙拉…… 我緊張的跟他說明,一般我們都是將空心菜拿來炒,不會生吃,他笑笑地說:We need to try something special!然後開始攪拌生空心菜沙拉,讓我們大家又體驗到了一道新創意料理的誕生。

吃飯時間,我們偶爾會用中文評價Federico今天的創意料理,然後突然全部人安靜地看向他,而中文不通的Federico也總是用紳士的微笑回應。偶爾飯後我們也會一起看些紀錄電影,即便是中文的電影,Federico也會陪我們一起看完。很愛Federico的寶哥,有時也會來作客,兩個人雖然語言不通(一個講英文,一個講中文還會穿插馬祖話),不過一來一往的過程中,好像了解彼此,旁邊看了覺得很可愛。

離開前,Federico大大刮了鬍子,露出帥氣的笑臉,我們一陣驚嘆,難得看到他人模人樣。環遊世界的所有用品只裝在一個登山包裡,衣服已經不多的他,在離開時還特別留下一件襯衫,而且是看起來他所有衣服裡最好的一件,給工作室作紀念。

默默看著他做事,還有散發的堅定態度,也讓我重新思考,而我是為了什麼而生活呢?

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「你是怎麼樣的人,終究會吸引怎樣的生活」 Federico 是從阿根廷遠到而來的朋友 大清早會把大家挖起床,去沙灘撿垃圾, 還會突發奇想的把垃圾變藝術,就把蒐集來的海廢架在沙灘上 看到喜歡的風景,會搬來2塊石頭敲敲打打,1塊當椅背,另一塊當椅墊,就放在喜歡的地方,造福下一個同樣喜歡這的人 大二決定休學旅行,走遍歐洲,停留澳洲,來到亞洲,踏上連台灣多數人都不曾聽過的東莒島 想做就做,想走就走, 沒有目標,只有方向, 這是自由旅人身上共有的特質 有時他會反問我,沒有想過要中斷課業,做做其它事情嗎?當時我想不到反駁的理由,但也無法同意 對於生活, 我們都在找尋清晰、可量化的目標 對於那個亙古不變的人生思考題: 10年後的你,想過什麼生活? 而1年後預期自己,該做到什麼? 為了達到這個目標,要如何規劃現在的生活? 然後還要確信10年後的自己也喜歡這個10年計畫 未來的你會怎樣? 你是怎樣的人,終究會吸引怎樣的生活 #islavida島語生活 #islavida #島語生活 #馬祖 #馬祖東莒 #東莒島 #馬祖不只有藍眼淚💧#taiwan

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